Chế Độ Ăn Cho Người Bị Viêm Loét Dạ Dày

Chế Độ Ăn Cho Người Bị Viêm Loét Dạ Dày

Viêm loét dạ dày là tình trạng tổn thương niêm mạc dạ dày do acid dịch vị ăn mòn, gây ra đau bụng, đầy hơi, khó tiêu và thậm chí là chảy máu tiêu hóa nếu không được kiểm soát. Một trong những yếu tố quan trọng hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa tái phát bệnh chính là chế độ ăn dạ dày hợp lý. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn xây dựng nguyên tắc ăn uống cho dạ dày lành mạnh, khoa học và dễ thực hiện.

1. Mục Tiêu Của Chế Độ Ăn Cho Người Bị Viêm Loét Dạ Dày

• Giảm tiết acid dạ dày, hạn chế kích thích niêm mạc.

• Trung hòa acid trong dịch vị.

• Cung cấp dinh dưỡng đầy đủ mà không gây áp lực lên dạ dày.

• Hỗ trợ làm lành vết loét, giảm đau và phòng tái phát.

2. Nguyên Tắc Ăn Uống Cho Dạ Dày Bị Viêm Loét

✅ Ăn uống đúng giờ, chia nhỏ bữa ăn

• Ăn 5–6 bữa/ngày, mỗi bữa ăn ít một, giúp dạ dày không bị căng quá mức và giảm tiết acid.

• Tránh để bụng đói quá lâu hoặc ăn quá no.

✅ Nhai kỹ, ăn chậm

• Giúp giảm gánh nặng cho dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả hơn.

✅ Chọn thực phẩm dễ tiêu hóa, mềm, ít chất xơ không hòa tan

• Ưu tiên thực phẩm dạng lỏng, mềm như cháo, súp, cơm nát, khoai nghiền.

✅ Tránh thực phẩm kích thích tiết acid

• Tránh chua, cay, mặn, đồ chiên rán, rượu bia, cà phê và nước ngọt có gas.

👉 Đăng ký ngay TẠI ĐÂY để nhận ngay hóa học MIỄN PHÍ về dinh dưỡng từ các chuyên gia hàng đầu tại Nutrime. Học về dinh dưỡng - Bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình.

3. Các Nhóm Thực Phẩm Tốt Cho Người Bị Viêm Loét Dạ Dày

3.1. Thực phẩm bảo vệ niêm mạc dạ dày

• Chuối chín, đu đủ, táo nấu chín: Giúp tạo lớp màng bao phủ vết loét.

• Khoai tây, khoai lang (luộc/hấp): Có tính trung hòa acid, làm dịu dạ dày.

• Yến mạch, gạo lứt nấu mềm: Giàu chất xơ hòa tan, dễ tiêu hóa.

3.2. Protein lành mạnh

• Trứng luộc, thịt nạc, cá hấp/luộc: Dễ tiêu và giàu dinh dưỡng.

• Sữa ít béo, sữa không lactose (nếu không bị đầy hơi): Có thể làm dịu vết loét.

3.3. Rau củ non, nấu chín kỹ

• Cà rốt, bí đỏ, bông cải xanh, rau dền: Nhiều vitamin, ít gây kích ứng.

3.4. Thực phẩm có tính kiềm nhẹ

• Bánh mì nướng, cơm trắng mềm: Giúp trung hòa acid dịch vị.

• Nước ép bắp cải luộc: Hỗ trợ làm lành tổn thương niêm mạc.

4. Thực Phẩm Cần Tránh Trong Chế Độ Ăn Dạ Dày

5. Gợi Ý Thực Đơn Mẫu Trong Ngày Cho Người Viêm Loét Dạ Dày

✅ Bữa sáng

• Cháo yến mạch nấu với sữa hạt.

• 1 quả chuối chín.

• Trà gừng nhạt.

✅ Bữa phụ giữa sáng

• Bánh mì nướng mềm.

• Nước ấm hoặc nước mật ong pha loãng.

✅ Bữa trưa

• Cơm nát + cá hấp + bí đỏ hấp chín.

• Canh rau dền nấu thịt bằm.

✅ Bữa phụ chiều

• Sữa chua không đường hoặc đu đủ chín.

✅ Bữa tối

• Cháo gạo lứt + trứng gà luộc.

• Rau luộc mềm (cà rốt, bông cải).

✅ Trước khi ngủ

• 1 ly sữa ấm hoặc nước bắp cải luộc ấm.

6. Lưu Ý Trong Quá Trình Điều Trị Viêm Loét Dạ Dày

• Kết hợp dùng thuốc theo chỉ định bác sĩ: đặc biệt với trường hợp có vi khuẩn HP.

• Tránh nằm ngay sau khi ăn: chờ ít nhất 1–2 giờ.

• Hạn chế căng thẳng, stress: vì stress làm tăng tiết acid và co bóp dạ dày.

• Ngủ đủ giấc, tránh thức khuya.

👉 Đăng ký ngay TẠI ĐÂY để nhận ngay hóa học MIỄN PHÍ về dinh dưỡng từ các chuyên gia hàng đầu tại Nutrime. Học về dinh dưỡng - Bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình.

7. Kết Luận

Chế độ ăn uống cho dạ dày bị viêm loét đóng vai trò không thể thiếu trong việc làm dịu triệu chứng, hỗ trợ phục hồi niêm mạc và ngăn tái phát bệnh. Việc duy trì chế độ ăn dạ dày lành mạnh, chia nhỏ bữa, chọn thực phẩm dễ tiêu hóa và hạn chế chất kích thích sẽ giúp người bệnh cải thiện rõ rệt tình trạng sức khỏe.

Nếu bạn đang bị viêm loét dạ dày, hãy kết hợp điều trị y khoa với chế độ dinh dưỡng khoa học để nhanh chóng phục hồi và sống khỏe mạnh hơn mỗi ngày!

Bài viết đang được quan tâm:

Nguyên nhân và triệu chứng của rối loạn tiêu hóa

Các loại thực phẩm giàu canxi và vitamin D cho xương

Tập thể dục đúng cách để bảo vệ xương khớp