Đặng Thị Mai Hiền – Từ nhà khoa học đến chuyên gia dinh dưỡng vì sức khỏe cộng đồng

1. Đặng Thị Mai Hiền là ai?

Tôi là Đặng Thị Mai Hiền, nhiều người quen gọi tôi bằng cái tên thân mật Cô Hiền Dinh Dưỡng. Khi viết những dòng này, tôi không muốn giới thiệu mình bằng danh xưng hay thành tích trước tiên, mà muốn kể với bạn về con đường tôi đã đi, những lựa chọn tôi đã đưa ra và lý do vì sao tôi dành trọn tâm huyết cho dinh dưỡng và sức khỏe con người.

Bởi với tôi, nghề nghiệp không chỉ là công việc mưu sinh, mà là sứ mệnh gắn liền với cuộc sống, gia đình và giá trị sống mà tôi theo đuổi.

Tôi làm gì mỗi ngày?

Hiện tại, tôi là chuyên gia dinh dưỡng và là người sáng lập, Chủ tịch Học viện Dinh dưỡng Nutrime.
Công việc của tôi mỗi ngày xoay quanh việc học – dạy – nghiên cứu – chia sẻ.

Tôi giảng dạy các khóa học dinh dưỡng, đào tạo huấn luyện viên dinh dưỡng, tư vấn cho học viên, xây dựng chương trình đào tạo và không ngừng cập nhật kiến thức khoa học mới để đảm bảo rằng những gì tôi chia sẻ là đúng, đủ và an toàn.

Song song với đó, tôi dành nhiều thời gian để chia sẻ kiến thức trên các nền tảng mạng xã hội. Tôi tin rằng, không phải ai cũng có điều kiện đến lớp học hay tham gia các chương trình đào tạo dài hạn, nhưng ai cũng xứng đáng được tiếp cận kiến thức sức khỏe đúng đắn. Nếu một video ngắn, một bài viết hay một buổi livestream có thể giúp ai đó thay đổi cách ăn, cách sống, thì với tôi, đó đã là điều rất đáng giá.

Tôi làm việc vì ai?

Tôi làm việc vì gia đình Việt, vì những người mẹ, người cha đang ngày ngày lo lắng cho sức khỏe của con cái, bố mẹ và chính bản thân mình.
Tôi làm việc vì phụ nữ hiện đại – những người vừa muốn khỏe mạnh, vừa muốn phát triển sự nghiệp, vừa muốn chăm lo gia đình nhưng lại thường là người cuối cùng được quan tâm đến sức khỏe của chính mình.

Tôi cũng đồng hành cùng những người mong muốn bước vào lĩnh vực dinh dưỡng và sức khỏe một cách tử tế và bài bản, để họ không chỉ kiếm sống từ ngành này, mà còn tạo ra giá trị thực sự cho cộng đồng.

Tôi không chọn phục vụ số đông bằng những lời hứa hẹn hào nhoáng. Tôi chọn đi cùng những người sẵn sàng thay đổi tư duy, sẵn sàng học hỏi và kiên trì xây dựng sức khỏe từ gốc.

Tôi đã giúp được những ai?

Trong hơn 9 năm làm việc trong lĩnh vực dinh dưỡng, tôi đã có cơ hội đồng hành cùng hơn 70.000 học viên và khách hàng trên khắp cả nước.
Mỗi người đến với tôi mang theo một câu chuyện khác nhau: có người mệt mỏi vì bệnh tật, có người lo lắng cho con cái, có người bế tắc vì không biết ăn sao cho đúng, có người đã thử rất nhiều phương pháp nhưng vẫn không cải thiện được sức khỏe.

Điểm chung của họ, trước khi đến với tôi, là sự hoang mang và thiếu nền tảng kiến thức đúng. Họ ăn theo trào lưu, nghe theo lời truyền miệng, phụ thuộc quá nhiều vào thuốc mà chưa hiểu rõ cơ thể mình thực sự cần gì.

Khi bắt đầu học và thực hành dinh dưỡng một cách bài bản, điều thay đổi đầu tiên không chỉ là cơ thể, mà là tư duy. Họ hiểu vì sao mình ăn như vậy, hiểu cơ thể phản ứng ra sao và biết cách lắng nghe chính mình.
Từ đó, sức khỏe cải thiện dần, năng lượng sống tốt hơn và quan trọng nhất là sự chủ động quay trở lại.

Những thành tựu với tôi không chỉ là con số

Nhiều người hỏi tôi tự hào nhất điều gì trong sự nghiệp.
Không phải là số lượng học viên, cũng không chỉ là việc xây dựng thành công Học viện Dinh dưỡng Nutrime, dù đó đều là những cột mốc quan trọng.

Điều khiến tôi trân trọng nhất là khi một học viên nói với tôi rằng:
“Nhờ cô, em không còn sợ bữa ăn nữa.”
Hay: “Nhờ cô, gia đình em không còn sống trong lo lắng về sức khỏe như trước.”

Vì sao tôi chọn con đường dinh dưỡng?

Ít ai biết rằng, tôi từng là Thạc sĩ Vật lý, với hơn 10 năm giảng dạy tại Trường THPT Chuyên Hùng Vương – Phú Thọ.
Khoa học đã dạy tôi cách suy nghĩ logic, cách đặt câu hỏi và cách không chấp nhận những điều mơ hồ.

Năm 2018, tôi tham dự một hội nghị sức khỏe tại Moscow, nơi tôi được tiếp cận với những góc nhìn hoàn toàn khác về y học và dinh dưỡng. Khi đó, tôi nhận ra một điều rất rõ ràng:
Dinh dưỡng chính là nền tảng sâu nhất của sức khỏe.

Quyết định chuyển hướng sang lĩnh vực dinh dưỡng không hề dễ dàng. Tôi bắt đầu lại từ đầu, đi học như một sinh viên mới, vừa học vừa thực hành, vừa nghi ngờ chính mình. Tôi đã đối mặt với không ít câu hỏi: liệu mình có đi đúng đường không, liệu mình có đủ giỏi không?

Nhưng mỗi khi nhìn thấy sự thay đổi tích cực từ những người tôi giúp đỡ, tôi biết rằng mình đã chọn đúng.

Gia đình và con người phía sau công việc

Gia đình là nơi tôi trở về, là điểm tựa để tôi không bị cuốn đi quá xa bởi công việc.
Chính vai trò làm mẹ, làm vợ khiến tôi thấu hiểu sâu sắc áp lực của phụ nữ hiện đại: vừa muốn chu toàn, vừa muốn phát triển, vừa muốn mạnh mẽ nhưng cũng rất cần được chăm sóc.

Tôi yêu công nghệ, yêu kinh doanh, nhưng tôi cũng trân trọng những bữa cơm gia đình, những khoảnh khắc giản dị bên người thân. Tôi tin rằng, thành công không thể đánh đổi bằng sức khỏe và sự đổ vỡ trong gia đình.

Tầm nhìn của tôi trong tương lai

Tôi đang xây dựng một hệ sinh thái dinh dưỡng – sức khỏe bền vững, nơi kiến thức được lan tỏa đúng cách, nơi con người được trao quyền chủ động với sức khỏe của chính mình.

Tôi mong muốn đào tạo thêm nhiều huấn luyện viên dinh dưỡng có tâm, có tầm, để kiến thức khoa học không chỉ nằm trong sách vở hay phòng học, mà đi vào từng gia đình, từng bữa ăn.

Nếu có một điều tôi muốn đóng góp cho xã hội, thì đó là giúp mọi người hiểu rằng:
Sức khỏe không phải điều xa xỉ, mà là kết quả của những lựa chọn nhỏ, đúng đắn mỗi ngày.

2. Sự ra đời của Học viện Dinh dưỡng NUTRIME

Có một giai đoạn, tôi tự hỏi mình rất nhiều lần:
Liệu kiến thức dinh dưỡng đúng đắn có đang đến được với đủ nhiều người hay chưa?

Tôi gặp quá nhiều gia đình loay hoay trong mớ thông tin chồng chéo về ăn uống và sức khỏe. Người thì ăn theo trào lưu, người thì phụ thuộc vào thuốc, người lại sợ ăn vì không biết đâu là đúng. Tôi hiểu rằng, vấn đề không nằm ở sự thiếu cố gắng, mà nằm ở việc thiếu một hệ thống kiến thức đúng – đủ – khoa học và dễ áp dụng.

Chính từ khát khao đó, tôi mong muốn xây dựng một nơi không chỉ dạy kiến thức, mà còn đồng hành cùng con người trong hành trình thay đổi thói quen sống từ gốc rễ. Một nơi giúp mỗi người hiểu cơ thể mình, biết cách chăm sóc sức khỏe chủ động bằng dinh dưỡng, chứ không phải chạy theo giải pháp ngắn hạn.

Và rồi, năm 2023, Học viện Dinh dưỡng NUTRIME ra đời – không phải như một dự án kinh doanh đơn thuần, mà như một đứa con tinh thần mà tôi dành trọn tâm huyết. Tôi mong Nutrime sẽ trở thành điểm tựa cho những ai đang tìm kiếm con đường sống khỏe bền vững, tử tế và có cơ sở khoa học.

Chỉ sau hai năm hoạt động, Nutrime đã có cơ hội đồng hành cùng hơn 70.000 học viên trên khắp cả nước. Điều khiến tôi trân trọng nhất không phải là con số, mà là việc hàng nghìn gia đình đã thực sự cải thiện chất lượng cuộc sống, từ bữa ăn hằng ngày đến sức khỏe lâu dài.

Hôm nay, Nutrime đang dần trở thành đơn vị đào tạo dinh dưỡng ứng dụng được cộng đồng tin tưởng, nơi kiến thức được truyền tải bằng sự chân thành và trách nhiệm. Và với tôi, mọi hoạt động của Nutrime đều xoay quanh một triết lý duy nhất, cũng là lời nhắc nhở mỗi ngày:

“Ăn đúng – Sống trường thọ.”

Các chương trình & khóa học tiêu biểu tại Nutrime:

• Khóa học Dinh dưỡng chuyên sâu Nutri Master 

• Khóa học Xây dựng thực đơn cá nhân hóa Nutri Menu

• Chương trình Huấn luyện viên Dinh dưỡng Nutri Coach

• Workshop & lớp học Ăn đúng – Sống trường thọ

• Các chương trình đào tạo online & offline trên toàn quốc

3. Thành tựu nổi bật 

Nhìn lại hành trình đã qua, tôi cảm thấy biết ơn vì đã có cơ hội đồng hành cùng hàng chục nghìn con người trên con đường chăm sóc sức khỏe bằng dinh dưỡng. Trong suốt những năm làm nghề, tôi đã trực tiếp đào tạo và hướng dẫn hàng chục nghìn học viên dinh dưỡng ứng dụng, giúp họ không chỉ hiểu kiến thức, mà còn biết cách đưa dinh dưỡng vào đời sống hằng ngày một cách bền vững.

Đến thời điểm hiện tại, tôi và đội ngũ của mình đã có cơ hội hỗ trợ hơn 70.000 khách hàng cải thiện sức khỏe, từ phòng ngừa đến hỗ trợ cải thiện nhiều vấn đề phổ biến như tiêu hóa, xương khớp, rối loạn chuyển hóa, cân nặng và tình trạng suy giảm năng lượng sống. Với tôi, mỗi sự cải thiện dù nhỏ cũng đều là một minh chứng cho việc ăn đúng có thể thay đổi cuộc sống.

Bên cạnh việc chăm sóc sức khỏe cho cá nhân và gia đình, tôi đặc biệt trân trọng hành trình đồng hành cùng hàng nghìn phụ nữ trên con đường phát triển sự nghiệp trong các lĩnh vực dinh dưỡng, sức khỏe, đồ uống và thực phẩm healthy. Tôi tin rằng khi người phụ nữ khỏe mạnh, có tri thức và có sự nghiệp vững vàng, họ sẽ lan tỏa giá trị tích cực đó đến gia đình và cộng đồng.

Thông qua các chương trình và khóa học tại Học viện Dinh dưỡng Nutrime, tôi không chỉ truyền đạt kiến thức, mà còn mong muốn xây dựng một thế hệ học viên hiểu đúng – làm đúng – sống có trách nhiệm với sức khỏe của mình và của xã hội. Đó cũng chính là thành tựu lớn nhất mà tôi tự hào trên con đường mình đã chọn.

Tôi là Đặng Thị Mai Hiền.
Tôi không hứa hẹn những điều kỳ diệu, cũng không vẽ ra con đường ngắn nhất. Tôi chỉ chọn đồng hành cùng bạn, từng bước một, trên hành trình ăn đúng – sống trường thọ, bằng kiến thức khoa học, sự kiên trì và lòng nhân văn dành cho sức khỏe con người.

Từ tận đáy lòng, tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến quý học viên, quý khách hàng và tất cả những ai đã tin tưởng, lắng nghe và cho tôi cơ hội được đồng hành cùng bạn trong suốt thời gian qua. Mỗi sự quan tâm, mỗi phản hồi, mỗi câu chuyện thay đổi sức khỏe của bạn chính là động lực lớn nhất để tôi tiếp tục con đường mình đã chọn.

Nếu bạn mong muốn được học hỏi thêm kiến thức dinh dưỡng ứng dụng, chăm sóc sức khỏe một cách chủ động và bền vững, bạn có thể tiếp tục đồng hành cùng tôi qua các kênh chia sẻ chính thức:

• Fanpage chính thức của Đặng Thị Mai Hiền: Cô Hiền Dinh Dưỡng

• Kênh TikTok chuyên gia dinh dưỡng Đặng Thị Mai Hiền: Cohiendinhduong.nutrime

• YouTube Cô Hiền Dinh Dưỡng: Cô Hiền Dinh Dưỡng